TAURUS

Frutologías - Federico Kukso

SKU: 9789877371307 ISBN: 9789877371307

Una historia natural y cultural rica en vitaminas y fibra.

Para este libro delicioso la fruta es un artefacto cultural, un médium para invocar los sentidos de la naturaleza o una catedral que encierra los más fascinantes secretos. Frutologías explora los hechizos y desventuras de espías, pintores, poetas, arqueólogos, médicos o chefs que se encontraron con estos cultivos maravillosos, a la vez que vislumbra un futuro donde el alimento podría ser un bien escaso. Por qué las griegas comían membrillo para tener hijos inteligentes; por qué se necesitan ocho naranjas para obtener la misma vitamina A que se obtenía con una en la época de nuestros abuelos; la manipulación sensorial de la uva sobre los seres humanos y muchas otras historias frutales para devorar.

  • N° de Páginas: 320
  • Dimensiones: 15 x 23 cm
  • Encuadernación: Tapa Blanda
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