La ciencia de las verduras - Dario Bressanini
¿Es cierto que el azúcar o el bicarbonato reducen la acidez de la salsa de tomate? ¿Por qué se supone que comer zanahorias mejora la vista? ¿Cuál es el secreto de las patatas bien asadas? ¿Cómo cocinar verduras en el microondas?
Tras el éxito de La ciencia de la pastelería y La ciencia de la carne el profesor de química e investigador Dario Bressanini vuelve a deleitarnos con un libro que revela los principios químicos y físicos relacionados con los vegetales más utilizados en la cocina, como el ajo, el tomate o la calabaza.
- N° de Páginas: 280
- Dimensiones: 19 x 23 cms
- Encuadernación: Tapa Blanda
Nuestros clientes dijeron:
NicoleBuen producto lo recomiendo
Isidora그들은 친절했어요
SebastiánMuy bonito
MarijanTienen literatura de crecimiento personal, educacion financiera y espiritual y eso me gusta mucho Lo que si podrian traer más sobre autores como brian tracy, grand cardone, napoleon hill
JuanFue un libro entretenido leer un futuro me gustaría llegar a poder comprar el resto Paulina PC y son un buen trabajo en esto y fue una obra, que al menos desde su primera parte veo que tiene potencial. en cuanto a mi experiencia con libre fue sorprendente es una tienda muy linda por dentro y que te da un ambiente bueno y dentro de todo también me sorprendió la cantidad de libros difíciles de encontrar en Calama que se venden ahí y su sistema de puntos al comprar también me sorprendió, así que sí encuentro que fue para mi primera compra ahí una buena.
JohnBuena tienda hay libros que uno busca y también la reseña de los vendedores de algunos productos que uno busca...
GonzaloBuena atención.
FranklinLa calidad de productos y precios son buenos al igual que la atención al cliente al menos para mí, fue mi primera vez comprando en Libry.
Yonathan100% lo recomiendo
BernarditaExcelente atención, y muy buen producto recomendado
