Las recetas perdidas de la taberna Kamogawa (Taberna Kamogawa 3) - Hisashi Kashiwai

Tercera entrega de una serie que mezcla todo el encanto de Japón con el placer y la sensualidad de la comida.

Koishi y Nagare Kamogawa son investigadores gastronómicos. En el pequeño restaurante escondido en las callejuelas de Kioto donde sirven comida casera, también piden a sus clientes que reproduzcan los platos que han marcado sus vidas. Gracias a los recuerdos de sus clientes, padre e hija reconstruyen la receta de cada plato con avidez y curiosidad. El origen de los productos, el tiempo de cocción o la preparación de los ingredientes... cada detalle es importante para recrear esos sabores inimitables salpicados de nostalgia. ¿Los sabores del arroz al curry, el yakisoba o las gyozas permitirán a los clientes perdidos en los meandros de sus recuerdos pensar por fin en el mañana?

• N° de Páginas: 224
• Dimensiones: 15 x 23 cm
• Encuadernación: Tapa Blanda