SALAMANDRA

Dulce - Yotam Ottolenghi

SKU: 9788416295128 ISBN: 9788416295128
Un impresionante volumen de repostería del reputado chef Yotam Ottolenghi.

Yotam Ottolenghi no deja de sorprendernos con cada una de sus publicaciones, impregnadas de una mezcla genial de cultura y sabiduría oriental y occidental. Escrito junto con Helen Goh, su estrecha colaboradora durante los últimos diez años, este libro es un canto de amor a la repostería, una exquisita celebración de los pasteles, los dulces, los bizcochos y las galletas. Más de cien novedosas recetas—como el brownie con tahina y halva, los pastelitos persas con amor, las magdalenas con azafrán, naranja y miel, la tarta Pavlova de canela con crema de praliné e higos—conforman un espectacular catálogo de delicias que invitan a soñar, suspirar y dejarse llevar por los sublimes placeres del paladar.
  • Fecha publicación: 11/2018
  • Idioma: Español
  • Formato, páginas: Tapa Dura, 368
  • Medidas: 20.0 X 27.5 X 2.7 cm
  • Temáticas: Cocina
  • Colección: Salamandra Fun & Food
 
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