Fred Provenza, reconocido estudioso de la conducta animal, ha dedicado su carrera académica a investigar un sistema fascinante y complejo que relaciona el sabor de determinados alimentos con la respuesta que estos proporcionan a nivel celular. Esta sensibilidad nutricional, que Provenza denomina 4, es lo que lleva a los animales a consumir instintivamente las combinaciones de alimentos que mejor se adaptan a sus necesidades. Pero ¿y nosotros? ¿Conservamos los seres humanos la sabiduría necesaria para elegir dietas que realmente nos nutran y que satisfagan nuestras necesidades? En Nutrirse, Provenza amplía su conocimiento de la sabiduría nutricional animal para analizar también la salud humana y la selección de alimentos que hacemos a diario. Se plantea nuestra capacidad de mantener el contacto con las energías que sustentan nuestra propia existencia y pone en duda que consigamos preservar la relación mitológica que nos vincula física y espiritualmente a la Madre Tierra si persistimos en nuestro estilo de vida autómata y mecánico. Con un discurso que cuestiona la fe ciega en las autoridades académicas, empresariales y políticas, Provenza se embarca aquí en una profunda exploración de la sabiduría eterna que nos dota de la capacidad de nutrir nuestro cuerpo y nuestro espíritu en un mundo siempre cambiante. «Provenza nos sirve un festín para la mente, el corazón y el alma. […] Comparte con nosotros sus conocimientos acerca de la sabiduría nutricional y medicinal de los animales y despeja algunas de nuestras propias confusiones». MICHAEL A. HUFFMAN, Profesor, Instituto de Investigación de Primates, Universidad de Kioto, Japón.
Ficha Técnica
Editorial: Gaia
N° de Páginas: 608
Dimensiones: 15 X 23 cm
Encuadernación: Tapa Blanda
Año Publicación: 2022
Idioma: Español
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Precio
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Nuestros clientes dijeron:
MiguelExcelente producto, puro hasta el final (casi) de sus días.
MauricioExcelente servicio
MarcosExcelente atención, muchos ejemplares por elegir y que hayan más libros y mangas en ventas.
ZackUn super y genial producto lo recomiendo al 1000%
CesarRealmente bueno, lo recomiendo 100%
FresiaMuy buen disposición con la comunicación para responder sobre el libro que necesitaba y la entrega dentro del día todo muy bien 🤗
JuanExcelente servicio, llego rapido y todo ok
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